Pyły mąki – astma piekarzy, alergie i praktyczne procedury BHP

Pyły mąki to jedno z najczęstszych zagrożeń zawodowych w piekarniach i cukierniach. Długotrwałe narażenie prowadzi do astmy piekarzy, alergii i trwałej niezdolności do pracy, jeśli BHP kończy się na fartuchu.